螃蟹喝酒是为什么?
给螃蟹喝酒以后，肉质的确会变得更好，因为有一种螃蟹叫做醉蟹，他们就是把螃蟹活着浸泡在白酒里面，让螃蟹喝了足够的白酒，从而醉死在酒缸里，然后人们在吃这样的螃蟹能够充分的感受到螃蟹的肉变甜了，并且吃下去鲜美无比，从而使螃蟹的肉质更加紧致
蒸螃蟹需要加点白酒吗?
蒸螃蟹淋白酒是为了去除螃蟹的腥气，而且淋白酒后可以给螃蟹增加酒香吃起来味道更好。如果没有白酒的话淋料酒也能起到差不多的效果，只是料酒味道没有白酒香，而且料酒里还多了其他调料的味道比较杂，因此不如淋白酒来的纯粹酒香浓郁。
清洗螃蟹用白酒还是盐?
清洗螃蟹时，可以使用白酒或盐。 使用白酒清洗螃蟹，可以去除螃蟹表面的污垢和细菌。将螃蟹放入清水中，加入适量的白酒，浸泡 10-15 分钟，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹表面，最后用清水冲洗干净即可。 使用盐清洗螃蟹，可以去除螃蟹表面的污垢和异味。将螃蟹放入清水中，加入适量的盐，浸泡 1-2 小时，然后用刷子轻轻刷洗螃蟹表面，最后用清水冲洗干净即可。 需要注意的是，清洗螃蟹时，不要使用开水或热水，以免烫伤螃蟹。同时，不要使用刺激性的化学物质清洗螃蟹，以免影响螃蟹的口感和品质。
白酒泡螃蟹螃蟹会死嘛?
我认为白酒泡螃蟹会使螃蟹醉死的。 现实生活中，卖回家的螃蟹千万别让白酒泡洗，这样会使螃蟹醉死，螃蟹是海洋生物，死后会有很多种微生物细军生成，导致人吃后会生病，所以千万别吃死螃蟹，假如刚用白酒泡过的螃蟹立马蒸熟还是可以吃的，而且肉质更加甜美更加紧致。
螃蟹用酒洗吗?
是的。 螃蟹清洗可以用白醋或白酒。如果您担心在清洗过程中，螃蟹会用蟹钳来夹人，则可以使用白酒或将螃蟹搞晕后，再来清洗。
